Сайт ochevidets.ru может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 лет.
Наверх
Закрыть
Личный кабинет:
Логин:
Пароль:

Войти через

Войти через ВКонтакте   

Войти через Facebook
 запомнить
регистрация забыли пароль?
   

Уличная еда в Японии (42 фото)

Можно ли назвать это фаст-фудом – затрудняюсь сказать. Кое-что – определенно можно.
Короче, смотрите, чем тут можно покормиться во время всяких праздников.


1. Киотское тсукэмоно (соленые и маринованные овощи). Киото вообще известен своими солениями многие сотни лет. Вкус, как говорится, специфический.
На переднем плане – «сугуки», разновидность японской репы, тоже сугубо местная, киотосская, овощь.


2. Плюшки из сдобного теста с начинкой и дивным названием «обaняки». Начинка традиционная – сладкие бобы адзуки, а в наше время – всяко-разное, сливочное, шоколадное и т.п.


3. Карамельки. Леденцовая масса, окрашенная в разные цвета, хитрым образом сворачивается в цилиндр так, чтобы на срезе получался рисунок.


4. Фрукты в сахарном сиропе. На переднем плане – дольки ананаса, потом мелкие яблоки. Есть также клубника, виноград, мандарины…


5. Шаурма?! Турецкие товарищи кормят.


6. Кукуруза. Сначала отваривают, потом обжаривают, поливая (по желанию клиента) соевым соусом с сахаром.


7. На переднем плане – одэн, всякое тушеное. Дальше парень жарит окономияки (типа блинов с капустой, куда понапихано всякого).


8. Те же окономияки. На переднем плане в алюминиевых ванночках – всякие присыпки для вкуса. Красное – маринованный имбирь, зеленое – лук, желтое – крошки от темпуры. Зачем парень яйцы в скорлупе сверху ставит – не берусь сказать. Наверное, согревает, перед тем, как разбить их в окономияки.


9. Тушки кальмаров, жареные на решетке над углями. И помазанные соевым соусом.


10. Якисоба. Лапша (пшеничная!), обжаренная с овощами (прежде всего – капустой, остальное может меняться), мясом и специальным соусом.


11. Печеньки всякие.


12. Тай-яки. Тоже плюшки из сдобного теста с начинкой в форме рыбки тай. Начинка обычно из бобов адзуки. Но тут девушка явно добавляет что-то другое.


13. Жареные японские каштаны «кури».


14. Нику-ман. Плюшки из теста с начинкой из мяса (обычно свинина с овощами и специями), сваренные на пару. Тут они особенно огромные.


15. Куши-яки. В данном конкретном случае – курятина, а вообще может быть что угодно, насаженное на палочки и обжаренное в кляре.


16. Леденцы на палочках. В форме всяких популярных личностей.


17. Тут вот героини одного из детских мульт-сериалов (совершенно бесконечный, уже шестой (?) год идет и все конца не видно).


18. Бобы всякие засахаренные.


19. Умэ-боши (маринованно-соленая слива) в разных видах. И еще немного всяких соленостей.


20. Свинина, жаренная на палочках. Микро-шашлычки.


21. Чикува (трубочки из рыбной массы), насаженная на палочки и зажаренная в кляре.


22. Написано «куриный кебаб».


23. Еще леденцы на палочках.


24. Сатсума-имо (сладкий батат), жареный в масле.


25. Сосиски на палочке. Кетчупом каждый поливает себе сам сколько захочется.


26. Тако-яки. Кусочки осьминога, зажаренные в тесте.


27. Печеньки мелкие из сдобного теста со сливочной начинкой.


28. Имбирь засахаренный.


29. Еще карамельки.


30. Они же поближе, чтоб рисунок видно было.


31. Всякая рыбность сушено-соленая. Японский вариант воблы.


32. Каштаны жареные.


33. Кальмаро-расчлененка, жареная на палочках. Тушки отдельно, ноги отдельно. Некоторым гурманам еще и тушку на кусочки порубать могут.


34. Сушеные каки. То есть, хурма японская.


35. Опять леденцы на палочках.


36.Выпечка всякая.


37. Курятина, жаренная в кляре.


38. Бананы в шоколаде. Свежие бананы обесшкуриваются, кунаются в шоколад и посыпаются всякой хней для красивости.


39. Многостаночник. Тут и одэн, и мясные тефтельки, и шашлычки из курятины, и еще что-то на пару варится…


40. Другой вариант окономияки (их, вообще говоря, бесконечное разнообразие).


41. Еще бобы засахаренные всякие.


42. Ребетёнок грызет виноград в сахарном сиропе.



Надеюсь, вы не подумали, что это все, что тут можно найти? Это только один конкретный фестиваль. В каждом городе практически есть свои специальные блюда уличной кухни, которые редко можно попробовать в других местах.
Любят тут хорошо покушать. Даже на улице.










































просмотров: 1486 / автор: tor / 24.04.2012 / Добавить в избранное
 0   1 комментариев | Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
попробовать бы хоть разок
komitet / 24.04.2012 18:00 /
 0