Съедобные «несъедобные» деликатесы (7 фото)

Кивано — африканский огурец, замаскировавшийся под дыню с шипами. Имеет весьма устрашающий вид, но на вкус похож на смесь огурца с бананом.




Копи Лувак — кофе с предысторией. Перед тем как попасть на стол в виде ароматного напитка, кофейные зерна проходят непростой путь. Вначале, животные под названием мусанги съедают плоды кофейного дерева. В процессе переваривания продукта задействована только внешняя мягкая оболочка, зерно же выходит вместе с фекалиями. Затем их собирают, моют, обжаривают, мелют и продают за весьма кусающуюся цену.




Леденцы со скорпионами — не новинка, но отведать осмеливается не каждый. Перед тем как попасть в конфету, эти членистоногие проходят термообработку, они также не содержат яд, смертельный для человека.




Оказываются, птичьи гнезда могут служить не только «домом» для пернатых, но и употребляться в пищу. Деликатесом считаются гнезда именно стрижовые. Цена за килограмм — заоблачная — до $2 300. Их используют в основном для приготовления супов.




Касу марцу — «гнилой сыр» или «червивый сыр». Родиной продукта является Италия, а точнее Сардиния. В процессе приготовления в каждую головку сыра добавляются живые личинки сырной мухи. Они доводят его буквально до гниения. В результате сыр становится мягким и слегка влажным; имеет острый вкус. Подают как с личинками, так и без, в зависимости от личностных предпочтений.




Обжаренные во фритюре личинки шелкопряда. Подаётся «лакомство» в основном в виде шашлычков. Популярно в странах Азии.




Если вы считали верхом экзотики вино из одуванчиков, то вы ошибались. В Китае изготавливают змеиное вино. В процессе приготовления этого алкогольного напитка, в сосуд с хлебным спиртом или рисовым вином добавляют ядовитые виды змей и оставляют для брожения.