40–летнее мясо в ресторанах Китая

Служащие, осуществляющие контроль пищевой безопасности, изъяли более 100000 тонн мяса, общей стоимостью на 484 миллиона доллара. Среди найденного отметили свиные ножки с маркировкой 1970 года и куриные крылья, хранившиеся с 1980 года. Новость распространилась довольно быстро, и пользователи сети окрестили находку "zombie meat".
Только 800 тонн мяса были изъяты из провинции Хунань на сумму в 10 миллионов юаней: при этом, рассекретили работу 20 нелегальных организаций, арестовали 22 человека.

Так прокомментировал ситуацию таможенник из провинции Хунань, Чжан Тао: "Весь грузовик был полон. Воняло так, что меня чуть не вырвало, когда я открыл его двери".
По словам заместителя директора таможенного управления в Чанше, Ян Бо, мясо не подвергалось необходимой обработке. Большая часть найденного была приготовлена в США, незаконно провезена через Китай или Гонконг в небольших машинах без холодильников. Из–за этого продукты начали попросту гнить. Когда мясо прибыло в Китай, его расфасовали, заморозили и отправили в точки распространения. По словам Ян Бо, мясо может быть заражено птичьим гриппом, ящуром или коровьим бешенством.

Как выяснилось, контрабандой замороженной продукции занимается целая сеть банд по всему Китаю. Соответствующие органы уже готовят ряд мероприятий по прекращению их деятельности. Но сказать намного легче, чем сделать. Несмотря на аресты и разоблачения, торговля будет процветать. Штраф за тонну мяса с истекшим сроком годности составляет $2.74 в год, а прибыль с его реализации переваливает за миллион. Так что желающих быстро заработать явно не убавится.
Удивительно, но гнилое, вонючее мясо с истекшим сроком годности нашло своего покупателя в лице ресторанов в небольших городах, где инспектирующие органы на многое закрывают глаза. Продавать такой товар непосредственно потребителям нельзя из–за его ненадлежащего внешнего вида. А вот рестораны в состоянии приготовить его так, что клиент вряд ли почувствует разницу.